Hur länge kan mungbönor
•
Jag har nu testat att grodda bönor själv några gånger. Jag brukar köpa groddar ganska ofta och lägga på min ostsmörgås men nu tänkte jag att jag måste testa att grodda dem själv. Än så länge testat de bönor som går lite kvickt och inte kräver så mycket tid och engagemang, och det är mungbönor. Walter (min son) tyckte att det var så kul när det efter varje dag började växa i burken.
Det jag har använt här är en groddningsburk med en sil i locket, men det går alldeles utmärkt att använda en gammal syltburk, en överbliven handduk och en gummisnodd att sätta runt handduken som ett lock.
Testa gärna, mycket enklare än vad man tror… och på köpet får ni värsta vitaminbomberna!
Så här gjorde jag:
Blötlägg 1 dl mungbönor och blötlägg över natten. Häll bort vattnet och skölj dem igen. Låt burken stå under en handduk, gärna upp och ned med nät över öppningen så att vattnet kan rinna av ordentligt. Skölj sedan groddarna 2 – 3 ggr per dag. Efter 4 – 5 dagar är groddarna klara. Ställ de
•
Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor
Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor
Här får du veta allt om Koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor. Linser, bönor och ärtor hör till släktet baljväxter, även kallade ärtväxter. De har alla sitt ursprung ur olika världsdelar men har gemensamt att de är rika på protein, kostfiber, mineraler och vitaminer. De ger bra mättnadskänsla och funkar bra som utfyllnad och substitut för redning. Vissa funkar extra bra att grodda och flera av dem är lätta att odla själv.
Har man inte tid och ork att blötlägga och koka egna baljväxter kan man köpa färdigkokta på burk. Dock blir det billigare samt att de håller längre om man använder torkade. Nedan hittar du koktid, blötläggning och info om bönor, linser och ärtor.
Vad är det för skillnad på ärtor och ärter?
När man talar om ärtor i plural menar man fröet som ligger i ärtskidan eller baljan. När man istället talar om ärter i plural brukar det syft
•
Mungbönor
De är både lättsmälta och lättlagade, mungbönorna. De kan köpas i olika former; som hela gröna bönor, utan skal då de är gula och splittade eller groddade. Mungbönor är omtyckta och enkla att använda i olika typer av maträtter.
Mungbönor är, i likhet med andra baljväxter, rika på protein, fiber, folsya och järn. De innehåller också kolhydrater men bara lite fett. Groddningen ökar näringsinnehållet (t ex vitamin C ökar) och gör också att näringen lättare tas upp av kroppen. Dessutom gör groddningen dem ännu mer lättsmälta.
Gröna oskalade mungbönor att koka eller grodda
Mungbönor har gröna skal/hinnor som täcker ett ljusgult inre. Även om mungbönor har skalet kvar är de ändå förhållandevis lättsmälta och passar k&au