Ätpinnar hur gör man

Det har blivit allt vanligare att äta med pinnar i Sverige, och det kan vi tacka sushin för. Men snälla – överskatta inte svårighetsgraden. Många har lyckats äta sushi med pinnar efter bara några försök. Tänk gärna på att följa de här råden så är ni igång på nolltid:

• Den undre pinnen ska placeras i tumvecket och bör alltid hållas stilla.
• Den övre pinnen ska placeras mellan tummen och pekfingret. 
• Ät genom att rotera pinnarna i bestämda uppåtgående och nedåtgående rörelser

Tillämpa ett bra bordsskick

Om ni befinner er utomlands, exempelvis i Japan, bör ni även ha följande tips i åtanke:

• Om ni blir bjudna på sushi – förolämpa inte värden genom att plocka upp pinnarna innan denne gjort så.
• Pinnarna ska alltid användas parvis. Om ni inte håller er till den regeln ser ni aningen dumma ut, samtidigt som det blir mycket svårt att äta.
• Ätpinnarna ska inte användas som glorifierade godisklubbor. Sug a

  •

  Ätpinnarnas historia och använding

  Text: Daniela von Langenberg

  Läs vidare

  Som västerlänning skulle man lätt kunna tro att kniv, gaffel och sked är de vanligaste redskapen att använda för att få i sig sin måltid. Men faktum är att precis lika många äter sin mat med hjälp av ätpinnar. Ätpinnarna associeras först och främst till Kina, Japan och Korea – men de är också vanligt förekommande i Vietnam, Laos, Tibet och Indonesien.

  Man uppskattar att tekniken att äta med pinnar uppkom i Kina för ca 5000 år sedan. Arkeologer tror att man inledningsvis använde vanliga grenar till att plocka ut mat ur lägerelden, och snart blev dessa grenar ett vanligt förekommande redskap för att plocka upp mat i olika situationer. Troligtvis insåg man snart att det var smidigare med mindre och kortare pinnar för ändamålet, och man designade därefter om redskapet

  Något man med säkerhet vet är att den kinesiske filosofen Konfucius hade ett finger med i spelet för att sprida sättet att äta

  •

  Äta med pinnar

  Att äta med pinnar har blivit allt vanligare här i Sverige i samband med att sushin blivit populär. Men hur gör man då. Här nedan kommer en enkel beskrivning av hur du gör för att äta med pinnar.

  • När du äter med pinnar håller du alltid den undre pinnen stilla. Pinnen ska ligga i tumvecket och lutas mot ringfingrets topp (se bild 1).
  • Den övre pinnen lägger du i lägger du mellan tummen och pekfingret. Påminner om samma sätt som att hålla en penna (se bild 2).
  • När du äter så rör du den övre pinnen upp och ned med hjälp av pekfingret (se bild 3).

  Att få in tekniken med pinnar kan ta lite tid. Ett bra sätt att öva är att försöka lyfta olika små saker med pinnarna.

  Etikettregler när du äter med pinnar i Japan

  • Plocka aldrig upp dina pinnar före värden.
  • Plocka upp dina pinnar efter att värden tagit upp sina men innan värden börjar äta.
  • Använd alltid pinnarna tillsammans, inte en och en.
  • Peka aldrig mot någon med pinnarna.
  • Lämna aldrig kvar pinnarna nedstuckna