Hur mycket turbojäst
•
Snabbheten mellan jäster som är anpassade för 6 kg och 8 kg sats är nog inte märkbar, det är väl mer jäst i en sats för 6 kg för att den ska kunna "jäsa ut på 24 timmmar" så det skulle väl kunna vara så att den 6 kg anpassade satsen är snabbare, men som sagt knappt märkbar. Fast en som är anpassad till 8 kg jäser väl ut 8 kg socker renare än en sats som är anpassad till 6 kg.
Jag vet inte hur den där killen fick till den men fel gjorde han (annars vill jag göra likadant ) han kan ha mätt när det va för varm sprit fast då måste den va ca 60-70% och ca 60 grader C. Eller så sl'nge han i head och tail från tidigare körnig på ca 4 L (fast kanske glömt bort det), eller så brände han 2 st 25 L 8 kgs satser. För mäsken behöver ligga på ca 40% för att ge ut 9 L 96%.
"Vem k?per bolagets 75:a n?r man ist?llet kan
•
Allt du behöver veta om turbojäst – en komplett guide för hemmabryggare
Inom hemmabryggningens värld är valet av jäst en avgörande faktor för resultatet. Turbojäst har blivit ett populärt alternativ bland hemmabryggare tack vare sin snabba jäsningsprocess och höga alkoholtolerans. I denna guide kommer vi att gå igenom allt du behöver veta om turbojäst – från dess fördelar och användningsområden till tips och tricks för att få ut det bästa av din bryggning.
Vad är turbojäst?
Turbojäst är en speciell typ av jäst som kombinerar jäststammar med näringsämnen och enzymer för att optimera jäsningsprocessen. Den används ofta i hemmabryggning för att snabbt och effektivt producera alkoholhaltiga drycker, såsom vin, öl och hemmagjort sprit. Till skillnad från traditionell jäst kan turbojäst fermentera stora mängder socker på kort tid och ge högre alkoholhalt, ofta upp till 20 % eller mer.
Fördelar med att använda turbojäst
Det finns flera fördelar med att använda turbojäst jämfört med va
•
Skulle gärna vilja höra en förklaring till varför det skulle vara bökigt med småkärl.Eskimo skrev:Oftast gör man väl 25l åt gången om man är småskalig. Varför? Lagom storlek till en jäshink, man får ut hyfsat med produkt på ganska lite jobb och jästförpackningarna är gjorda för just 25l. Blir mest bökigt att kladda med småkärl...
Det är alltså bara att dela på receptet?Eskimo skrev: Vill man ner i storlek är det väl bara att dela på receptet. Vill du göra ex. 5l mäsk(varför i hela fridens namn vill man göra så lite? Och mindre än det.. ja) så tar du ett "recept" till 25l och delar allt på 5, inte svårare än så.
Isf var det enklare än jag trodde, eftersom jag troddeatt det hade med precent och jästvolym osv som gjorde det tvunget att man har en stor mängd.
Och för att svara på din fråga varför jag vill göra en liten sats...
Det första gången för mig, jag vill inte göra något 100liters projekt direkt, plus att en mindre sats är mer lätthanterligt om man ska flytta runt