Hur skär du romaine

  • Romaine, jag skar igenom bladen vertikalt en eller två gånger (roterande, varje snitt ska vara i mitten av sin sektion så att insidan bildar.
  • Hemmagjord.
  • Grädda 8 tunna crepes i en stekpanna, ca 15 cm i diameter.

    • •

    •

    Hur Grill Romaine sallad

    Grillade grönsaker tjäna som en lämplig sida skålen för grillat kött och fisk och skaldjur. De kan också användas i sallader eller ätas på egen hand som en del av en lätt måltid eller mellanmål. Grillad romansallad har en kort förberedelse och laga tid och innebär bara några enkla ingredienser, vilket gör den idealisk för stora cookouts och budgetmedvetna ätare. När det är grillad, har romansallad ett krispigt textur och en subtil förkolnat smak. Omdömen vad du behöver
    4 romansallad hjärtan
    Olivolja Omdömen Salt
    Pepper Omdömen
    8 tsk parmesanost Omdömen Grill
    Tång
    Instruktioner

    1. Värm grillen. Skär romansallad hjärtan på längden. Pensla varje halva med olivolja och strö salt och peppar på dem enligt dina smakpreferenser.

    2. Placera romansallad halvorna med de skurna sidorna nedåt en uppvärmd grill. När sallat hjärtan börjar char, använda en tång för att försiktigt vända dem över. Applicera 2 teskedar parmesanost över toppen av varje del o

      •

      Crepes Romaine

      Den legendariske köksmästaren Julius Carlsson har komponerat "Crepes Romaine". Lövtunna och frasiga franska pannkakor fylls med en delikat svensk fyllning av bl.a. lax och kryddgrönt.

      Lax i ugn med creme fraiche

      Vad tycker du om receptet?

      Ingredienser

      • 2 ägg
      • 1 dl vetemjöl
      • 0,5 tsk salt
      • 1 msk smält smör eller olja
      • 2,5 dl mjölk
      • Smör eller margarin till gräddningen
      • Fyllning:
      • 150 g rökt lax
      • 3 hårdkokta ägg
      • 2 msk finhackad dill
      • 2 msk finhackad gräslök
      • 2 dl crème fraiche
      • 1 krm svartpeppar
      • 1 msk smör eller margarin till formen
      • 1 dl riven ost

      Gör så här

      1. Vispa ägg, vetemjöl och salt till en jämn smet. Tillsätt smält smör eller olja och späd med mjölken, lite i taget, under vispning.
      2. Grädda 8 tunna crepes i en stekpanna, ca 15 cm i diameter. Låt dem svalna på smörpapper.
      3. Skär laxen i små tärningar och hacka äggen ganska fint. Blanda lax, ägg, dill och gräslök med crème fraiche och smaka av med lite nymald svartpeppar.
      4. Fördela fyllningen på pannk