Hur äter man semlor
•
Se till att njuta maximalt om du ska äta denna hälsobomb. Foto: Pixabay/GLady
Gillar du semlor? Jag också. Men se till att maximera njutningen om du ska ta hälsorisken med en semla. Här får du tipsen som gör semmelstunden till en oas i vardagen.
Fettisdagen infaller inte förrän om en månad (13 februari), men semlorna är redan här, rapporterar tidningen Mitt i. Och Dagens Nyheter testar ”viralsemlor” (tyvärr låst artikel om du inte är prenumerant.)
Januari är numera lika med semmeltider. Härligt! Men låt oss först vara ärliga. En semla är nog bland det sämsta du kan äta om du vill vara nyttig. Fullproppad med vitt mjöl, socker och mättat fett är den en tickande bomb för ditt midjemått och hjärta.
Men.
Semlor är ju så förtvivlat gott! Jag älskar semlor. Och som tur är äter vi ju inte semlor hela tiden. Jag tänker så här:
Om du ändå ska ta den kalkylerade risken att äta en semla, ja då ska du väl se till att få ut maximal njut
•
Semlor och fettisdagen
När infaller fettisdagen 2025?
I år, 2025, infaller fettisdagen den 4 mars. I dag är det dock vanligt att semlor börjar säljas strax efter jul och finns tillgängliga enda fram till påsk.
Vad är fettisdagen och varför firar vi den?
Fet tisdag är egentligen betydelsen av Fettisdagen och är en av våra mest firade matdagar då det äts semlor i nästan varje svenskt hem. Under hela säsongen hinner vi med smått otroliga 50 miljoner semlor i Sverige!
Firandet av fettisdagen kommer ursprungligen från den kristna högtiden fastlagen då man passade på att äta upp sig ordentligt inför den 40 dagar långa fastan innan påsk. Däribland semlor. Under fastan fick man inte äta kött eller frossa på något annat sätt. Traditionen att äta semlor på fastlagsdagen går ända tillbaka till medeltiden. Ryktet gör gällande att kung Adolf Fredrik dog på grund av att ha stoppat i sig 14 hetväggar år 1771.
Olika typer av semlor till semmeldagen
Mixen av den saftiga bullen, grädden och kr
•
Hetvägg, semlans föregångare.
Historien bakom hetvägg
Hetväggen är känd sedan 1700-talet och var då en varm kilformad bulle som kryddades med kummin och gärna serverades i en skål med varm mjölk. Hetväggen åts runt om i Europa, främst i städerna bland de mer välbärgade, och namnet kommer från tyskans "heisse wecke" som betyder varma kilar.
Locken på våra moderna semlor är ofta kilformade, en liten vinkning till bakverkets historia. Och än idag är vi många som gärna njuter av vår semla i en skål med het mjölk.
Ibland påstås det att den svenske kungen Adolf Fredrik ska ha dött av alltför många hetväggar fettisdagen den 12 februari 1771. I verkligheten dog han av slaganfall, ett namn på både stroke och hjärtinfarkt, efter en enorm måltid. Måltiden bestod av ostron, hummer