Hur får laktosintoleranta
•
Maja Nordström, hälsospecialist hos Arla Sverige, svarar på de vanligaste frågorna kring laktos och laktosintolerans.
Vad är laktos?
Laktos är det latinska namnet för mjölksocker och det är en speciell typ av sockerart, en kolhydrat, som bara finns i just mjölk. I komjölk, liksom i mjölk från till exempel får och get, finns det ungefär 5 g laktos per 100 g mjölk. Laktos finns naturligt i mjölk från alla däggdjur, även i modersmjölk. Det är därför ytterst ovanligt att någon föds med laktosintolerans, eller att små barn har det.
Vad är egentligen laktosintolerans?
Är man laktosintolerant har man en minskad förmåga att ta upp laktos (mjölksocker) ur maten. Detta beror på en brist på enzymet laktas i tunntarmen. Laktas har som uppgift att bryta ner laktosen och göra den tillgänglig fö
•
Laktosintolerans
Vad är laktos och laktosintolerans?
Laktosintolerans kännetecknas av att slemhinnan i tunntarmen har svårt att bryta ner och ta upp mjölksockret laktos. Det beror på att du har för lite av ett enzym som kallas laktas. Brist på laktas innebär att mjölksockret passerar rakt igenom tunntarmen och hamnar i tjocktarmen där sockret drar åt sig vätska. Då reagerar magen med symptom som gaser, diarré och magsmärtor.
Det är viktigt att skilja på intolerans mot laktos och allergi mot mjölkprotein. Allergin betyder inte att tarmen har svårt att bryta ner mjölksocker utan att du har en födoämnesallergi mot protein som finns i mjölk. En allergi kan orsaka såväl magbesvär som utslag och andningsbesvär. Vid laktosintolerans kan du äta och dricka laktosfria mejeriprodukter. Vid mjölkproteinallergi måste du avstå helt från mejerivaror och i stället välja ersättningsprodukter som innehåller exempelvis soja eller havre.
Symptom vid laktosintolerans
Laktosintolerans känneteckna
•
Laktosintolerans
Vad händer vid laktosintolerans?
För att kunna bryta ner mjölksockret och ta upp det som näring krävs ett enzym, laktas, som bildas i tunntarmens slemhinna. Vid laktosintolerans saknas produktionen av enzymet helt eller delvis. Laktosen stannar då kvar i tarmarna och jäses av tjocktarmsbakterierna.
Laktosintolerans i vuxen ålder är mycket vanligt världen över. I Norden har kosten av tradition varit baserad på stora mängder mjölk och därför tål de flesta nordbor mjölk i vuxen ålder
Hur behandlas laktosintolerans?
Laktosintolerans är ingen allergi utan en enzymbrist. För att undvika besvär bör en försiktighet med mjölk och mjölkinnehållande produkter iakttas. Känsligheten för laktos varierar men de flesta tål ca 1 dl mjölk fördelad över dagen. Det finns även laktosreducerade eller helt lak