Hur äter man kirimoja

  • Annona cherimola
  • Kirimojaväxter
  • Cherimoya kärnor giftiga

    • •

    Cherimoya

    Cherimoya, även kallad kirimoja eller annona, härstammar från Perus höglänta tropiska områden, där den har odlats i flera tusen år. Namnet cherimoya betyder \”kallt frö\” på ett indianspråk. Efter upptäckten av Amerika spreds cherimoyan till andra delar av världen. Nu odlas den på många håll även i subtropiska områden bl.a. i medelhavsområdet.

    Användning

    Cherimoya är en dessertfrukt. Dela frukten och ät med sked direkt ur skalhalvorna, eller skär den i klyftor och ta bort kärnorna innan servering. Fruktköttet kan också mosas och serveras som sås till fruktsallad eller glass. Cherimoya blandad med banan och grädde blir en god kräm som kan serveras till kakor. Cherimoya är känslig för kyla och bör förvaras i svalskåp eller rumstemperatur. Den kan kylas en stund innan servering.

    Försäljningsperiod

    Hela året. Import från Spanien, Thailand, Kenya och Israel. Periodvis också import från Peru och Chile.

    Hållbarhet och förvaring:

    Cherimoya bör förvaras i 12-16°C

    •

    Cherimoya (kirimoja)

    Alla dagligvaror du behöver - noga utvalt både för dig och för planeten

    Den ser liksom ut som en dinosaurie med sitt märkliga, buckliga, gröna skinn, men inuti är cherimoyan söt och mjuk som sorbet. Fruktköttet är vitt och smaken beskrivs ofta som banan-ananas-aktigt. Årstidernas inköpare, Per Stilling, som är lite av en gottegris, tycker att cherimoya smakar som vit choklad.

    Matlagning
    Cherimoya kan t.ex. ätas som ett sött mellanmål. Halvera den och ät det krämiga, söta fruktköttet med sked, på samma sätt som en passionsfrukt. Du kan också skala den och blanda fruktköttet i en fruktsallad till dessert.

    Odling
    Den tropiska plantan härstammar ursprungligen från Anderna i Sydamerika och namnet betyder från början “kalla frön”. Fruktens svarta kärnor, som gömmer sig i det vita fruktköttet, kan nä

    •

    Det finns faktiskt en massa exotiska frukter som man aldrig har hört talas om. Varför inte prova någon ny spännande frukt och smak nästa gång du är och handlar? Du kommer garanterat imponera på grannen nästa gång ni snackar med varandra över häcken, och du råkar nämna att dina barn ska äta lite cherimoya till efterrätt. Bara därför kan det vara värt att prova något nytt.

    Cherimoya
    Cherimoya betyder ”kallt frö” och kommer ursprungligen från de tropiska områdena i Peru. Det är ett ca 8 m högt träd med ovala blad och gröngula till gulvita, väldoftande blommor. Till det yttre ser frukten nästan ut som en kotte. Det beror på att frukten består av många sammanväxta små frukter, som bildar ett fjälligt ”kottigt” utseende.
    Cherimoyan är droppformad, mattgrön och vanligt