Hur ska man skörda
•
Skörda dina kryddväxter!
Av Katarina Kihlberg
Det går att skörda kryddväxter under hela växtsäsongen, men plantorna är mest aromatiska alldeles före blomningen. Bäst tidpunkt för skörd är en solig förmiddag när daggen hunnit torka upp och innan solen blivit för stark. Välj ett tillfälle då du har tid att ta hand om skörden med detsamma. Nu finns olika sätt att gå vidare.
Torka i buketter
Skörda hela stjälkar, ta bort de nedersta bladen på varje stjälk och sätt ihop med gummiband till luftiga buketter. Fäst ett snöre eller en bit ståltråd i varje bukett och häng upp och ner i ett luftigt, torrt och mörkt utrymme. Efter ungefär två veckor är det lagom att repa av de torra bladen från stjälkarna. Gör ett test genom att se om det går att smula ett blad mellan fingrarna – då är det torrt nog. Lägg till sist de torra bladen i burkar eller papperspåsar och se fram emot en kryddig höst. Glöm inte att skriva vad som är vad!
Torka bladen
Klipp stjälkar av dina kryddörter och plocka seda
•
Ett fint litet knippe av alldeles vanlig, hemodlad basilika. Skörden doftar ljuvligt! Sorten heter 'Genovese'.
Basilika kan vara den mest tacksamma kryddväxt att odla hemma. Fröerna gror lätt (om man vet hur man ska så) och växer både snabbt och bra på rätt växtplats. Och vad är rätt? Det ska vara varmt och skyddat, det gillar basilika bäst. Extra bra är det att basilika kan börja skördas då växten är ganska liten. Man behöver alltså inte vänta en evighet på de goda bladen.
Eftersom bladen växer snabbt och ger skörd tidigt ger det oss också en kryddväxt värd att så flera gånger under sommaren. En sådd i början av augusti i ett växthus här i zon 3 hinner gott och väl ge fina små gröna smakupplevelser innan frosten kommer. Det gillar jag!
Läs mer: Så basilika - lyckas med sådden
I någon av mina livesändningar för medlemmar (använd länken nedan för att läsa mer om Skillnadens medlemsgrupp där jag gör mina livesändningar från trädgården) visade jag min frig
•
Vid ett studiebesök tidigare i veckan undrade någon om den (i mitt tycke i alla fall) läckra planteringen med ekbladsallat i en odlingslåda; När börjar du skörda de här? De har jag skördat i två veckor nu, sa jag och fick glatt förvånade uttryck tillbaka.
Plantorna är små. Så små att en annan kanske hade sett de som hopplösa fall nu när temperaturen sakta kryper neråt nollan. Men det här är precis enligt planen och jag är helglad över resultatet. I veckans vlogg visar jag förresten planteringen:
Nu på hösten har jag stor glädje av de måååååååånga plantorna jag sått under sensommaren. Jag har skrivit vid flera tillfällen om den stora nyttan av att så mycket inför hösten och kanske har du också sått på det viset och ser resultatet av det nu?
På hösten har grönsakerna en väldigt kort tid på sig att växa och ge skörd. Många av grönsakerna jag odlar hinner inte bli stora och biffiga på den korta tiden och därför är det stor idé just att så många plantor, som var oc