Hur gör du cinco
•
Fira Cinco de Mayo med Margaritas och mexikansk fisktaco
Cinco de Mayo är en mexikansk högtid som firas på många håll i världen. Kanske tillsammans med drinken Margarita i enda handen och en taco i den andra. Oavsett hur du väljer att fira kommer här recept på både en klassisk Margarita (och en med mango) samt kocken Filip Poons mexikanska fisktaco.
Imorgon onsdag är det är den 5 maj – Cinco de Mayo. En mexikansk högtid som i år uppmärksammas för 159 gången. Många misstar Cinco de Mayo för Mexikos självständighetsdag, när dagen i själva verket historiskt sett firats för att hylla mod och heroiska prestationer. Historien om Cinco de Mayo Högtiden som firas världen över härstammar från den 5 maj 1862, då en liten grupp mexikanska soldater gav sig av för att försvara staden Puebla mot inkommande franska styrkor. Enligt sägnen var fransmännen dubbelt så många och tyngre utrustade, men som segrande i striden stod ändå mexikanarna. Trots att vinsten blev kortlivad då fransmänn
•
Tvingades stänga efter kökskontroll hos grannen: ”Du hör själv hur orimligt det är”
REGELKRÅNGLET
En tillsyn på ett hotell fick effekten att grannverksamheten, en nattklubb med 40 anställda, tvingades att stänga igen. Att de två verksamheterna delade kök var inte tillåtet vid servering av alkohol. ”Man kastar en verksamhet under bussen”, säger huvudägaren Fredrik Johansson till TN.
Publicerad:
Uppdaterad:
När nattklubben Cinco startade i Skellefteå var det ingen som kunde tro att verksamheten, som snabbt blev oerhört populär, bara efter drygt ett år skulle läggas ned.
Cinco hyrde lokaler av Stadshotellet och tillsammans hade de en praktisk lösning på tillagningen av mat där båda verksamheterna delade på hotellets kök. Nattklubben kunde förse de festande nattklubbsgästerna med mat samtidigt som Stadshotellet kunde erbjuda ett glas vin och en bit mat till sina gäster. I Sverige måste man ha matservering i samband med alkoholförsäljning på krogar och nattklubbar.
AI-samma
•
Cinco de Mayo
- För andra betydelser, se Cinco de Mayo (olika betydelser).
Cinco de Mayo (spanska för den 5 maj) är en regional helgdag i Mexiko som främst firas i delstaten Puebla. Det är inte en federal obligatorisk helgdag.[1][2][3][4][5] Dagen firas för att komma ihåg den första segern som de mexikanska styrkorna vann, som leddes av general Ignacio Zaragoza, över de franska styrkorna i slaget vid Puebla den 5 maj 1862.
En vanlig missuppfattning är att Cinco de Mayo är Mexikos självständighetsdag. Mexikos självständighetsdag är istället den 16 september (dieciséis de septiembre på spanska)
Historia
[redigera | redigera wikitext]År 1861 hade Mexiko slutat göra räntebetalningar på lån som staten tagit upp. Detta gjorde att Frankrike och andra europeiska länder anföll Mexiko i slutet av 1861 för att försöka tvinga landet att fortsätta göra räntebetalningar. Frankrikes regering beslutade sig för att försöka ockupera Mexiko. Första delen av Frankrikes in