Hur många kg fisk
•
Normalt sätt så brukar man räkna 150 gram som en normalportion fisk per person. Detta gäller för fisk som redan är rensad och filead, men inte är tillagad.
När det kommer till fisk som är hel och orensad så brukar man istället räkna på ungefär 350 gram per person. Detta beror på att ungefär hälften av fisken kommer att gå bort vid rensning. Även om det kan variera något beroende på hur stor fisken är och vilken art.
Mängden fisk och antalet personer
Nedan visar vi hur mycket filead fisk som du kommer behöva beroende på antalet personer om du serverar fisk som en huvudrätt.
- 2 personer: 300 gram
- 4 personer: 600 gram
- 6 personer: 900 gram
- 8 personer: 1,2 kg
- 10 personer: 1,5 kg
Det som du behöver tänka på är att detta baseras på fisk som ännu inte är tillagad. Om du istället räknar på tillagad fisk, och du exempelvis ska köpa varmrökt lax så ska du istället räkna på ungefär 130 gram per person.
Detta beror på att fisk förlorar ungefär 10-15% av sin totala vi
•
ÖRING
| Längd | Vikt |
|---|---|
| 28 cm / 11.0 in | 0.3 kg / 0.7 lb |
| 29 cm / 11.4 in | 0.3 kg / 0.7 lb |
| 30 cm / 11.8 in | 0.3 kg / 0.7 lb |
| 31 cm / 12.2 in | 0.4 kg / 0.9 lb |
| 32 cm / 12.6 in | 0.4 kg / 0.9 lb |
| 33 cm / 13.0 in | 0.4 kg / 0.9 lb |
| 34 cm / 13.4 in | 0.5 kg / 1.1 lb |
| 35 cm / 13.8 in | 0.5 kg / 1.1 lb |
| 36 cm / 14.2 in | 0.5 kg / 1.1 lb |
| 37 cm / 14.6 in | 0.6 kg / 1.3 lb |
| 38 cm / 15.0 in | 0.6 kg / 1.3 lb |
| 39 cm / 15.4 in | 0.7 kg / 1.5 lb |
| 40 cm / 15.7 in | 0.7 kg / 1.5 lb |
| 41 cm / 16.1 in | 0.8 kg / 1.8 lb |
| 42 cm / 16.5 in | 0.8 kg / 1.8 lb |
| 43 cm / 16.9 in | 0.8 kg / 1.8 lb |
| 44 cm / 17.3 in | 0.9 kg / 2.0 lb |
| 45 cm / 17.7 in | 0.9 kg / 2.0 lb |
| 46 cm / 18.1 in | 1.0 kg / 2.2 lb |
| 47 cm / 18.5 in | 1.0 kg / 2.2 lb |
| 48 cm / 18.9 in | 1.1 kg / 2.4 lb |
| 49 cm / 19.3 in | 1.2 kg / 2.6 lb |
| 50 cm / 19.7 in | 1.2 kg / 2.6 lb |
| 51 cm / 20.1 in | 1.3 kg / 2.9 lb |
| 52 cm / 20.5 in | 1.4 kg / 3.1 lb |
| 53 cm / 20.9 in | 1.4 kg / 3.1 lb |
| 54 cm / 21 • Så mycket fisk får du ta med hem från Norge?Texten är uppdaterad. Det är hög tid att boka sommarens fiskeresa till Norge. En viktig sak för många är att få ta med sig utsökt matfisk hem. Men det är inte fritt fram. Kampen eller campingen där man bor måste var en registrerad turistfiskeaktör annars får man inte ta hem ett gram fisk. 2021 stramade Norge upp reglerna för uförsel av fisk. Det stack i ögonen att vissa mindre seriösa sportfiskare tog med sig stora mängder fryst fisk hem för att kunna sälja. Man införde en utförselkvot på 18 kilo filé per fiskare. En kvot som max får utnyttjas vid två tillfällen per år. Samtidigt infördes en rapporteringsplikt av fångst, vilket i praktiken innebär att man måste logga in på en webbsida och noggrant fylla i hur mycket fisk man fångat. Denna rapportering ska göras efter varje fiskepass. Utöver det finns det en rad, ibland lokala, regler som man behöver ha koll på. En hälleflundra måste vara minst 84 centimeter men inte längre än 200 c |