Hur luktar solrosfrön
•
Visste du detta om frön?
Inspiration
Inget ont om nötter, men det finns fler små godingar som kan ge maten knaprighet, smak och bra energi. Frön är nötternas småsyskon – se dem som kraftpaket i miniformat, fulladdade med nyttiga fetter, fibrer och annat kroppen går igång på!
Kom ihåg dock att Bra-för-kroppen-fetterna i fröna lätt kan förvandlas till dåligt-för-kroppen-fetter om du sparar dem för länge. Förvara dina frön i frysen, och lukta lite på dem innan du använder dem. Luktar fröna unket, eller om bäst-före-datumet gått ut – släng dem. Fettet kan ha härsknat.
Ett frö du förmodligen inte hade hört talas om för fem år sedan. Nu finns det knappt ett enda trendigt kafé som saknar chiapudding på frukostmenyn. Och med rätta! Mättande fibrer, skelettstärkande mineralerna kalcium och fosfor, nyttiga fettsyror och inte minst en rejäl dos protein är goda skäl till det lilla fröets nyvunna stjärnstatus. De sväller i vatten och förvandlas till en puddingliknande konsistens, men
•
Näringsämnen
Kolla in de detaljerade näringsvärdena, inklusive information som kalorier, fetter, kolhydrater och proteiner per 100 gram av produkten.
Näringsinformation
Mängd per 100 g
| Näring per: 100 g | Value | % Dagligt värde* |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 20 | 7.27% |
| Fiber | 9 g | 32.14% |
| Sockerarter | 3 | 6% |
| Glykemiskt index | 35 | - |
| Protein | 21 g | 42% |
| Natrium | 9 | 0.39% |
| Totalt fett | 52 | 66.67% |
*Procent av dagligt värde (DV) visar hur mycket ett näringsämne i en portion mat bidrar till en daglig kost. 2 000 kalorier per dag används som allmänt kostråd.
Fakta & tips
🛒
Välj hela och osaltade solrosfrön för ett hälsosamt snacks. De är rika på nyttiga fetter och vitaminer.
😋
Solrosfrön är inte bara en typ av frö, utan erbjuder en mängd olika smaker och användningsområden. Medan solrosfrön ofta är kända för sin krispiga konsistens och nötaktiga smak, kan de också användas i olika rätter, från sallader till bakverk.
📦
Förvara solrosfrön i en lufttät
•
Solros
Solros (Helianthus annuus) är en art i släktet Helianthus inom familjenkorgblommiga växter. Den har upp till 3 meter höga stänglar med gula blommor.[a]
Växten har sitt ursprung i södra och sydöstra USA och odlas över stora delar av världen som prydnadsväxt eller för kommersiell framställning av solrosolja och solrosfrön. Internationellt är Ukraina och Ryssland de största producentländerna.
Etymologi och ursprung
[redigera | redigera wikitext]Det vetenskapliga namnet kommer av grekiskahelios, solen, ánthos, blomma[1][2] och annuus, ettårig. Detta namn gavs den av Carl von Linné. Inom solrossläktet finns både ett- och fleråriga arter, och jordärtskockan är en av de fleråriga släktingarna.[3]
Solrosen har sitt ursprung i södra och sydöstra USA. De nuvarande delstaterna Kentucky, Missouri och Tennessee, med sina varma och fuktiga somrar, ses ofta som ett centralt område för uppkomsten av arten.[3]
Biologi
[redigera | redigera wikitext]Växte