Hur växer persikor
•
Persikor och nektariner
Till Vegoguiden
Persikor och nektariner växer på träd och är släkt med bland annat plommon. Träden blir 2–6 meter höga och blommar på bar kvist. Träden behöver värme och är känsliga för frost, men de går att odla i södra Sverige. Persikor och nektariner vi hittar i svenska butiker kommer ofta från södra Europa, som till exempel Italien och Spanien. Det behövs inte mycket mark att odla dem och klimatpåverkan är låg. Odlingen kan dock ha hög påverkan på vattenresurserna och användningen av bekämpningsmedel kan vara hög.
Visste du att nektarinen är en framodlad variant av persikan? Det sägs att det bara skiljer en gen mellan dem, och den skillnaden gör att persikan har luddigt skal och nektarinen slätt.
WWFs råd
Ät gärna
- Ekologiska persikor och nektariner
Ekologiska persikor och nektariner är odlade utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel. Kolla efter KRAV-märkta eller EU-ekologiska!
Ät ibland
•
Persika
Persika (Prunus persica, "persiskt plommon") är ett träd inom plommonsläktet, familjenrosväxter. Frukten är en stenfrukt. Dess ursprung är okänt men kan vara Kina. Framodlade varianter av persika är exempelvis nektarin och paraguayo.
Biologi
[redigera | redigera wikitext]Persikoträdet kan bli upp till sex meter högt, men håller sig vanligtvis omkring två meter eller under. Det blommar från februari till april med rosa blommor på bar kvist, strax före lövsprickningen. Bladen är rännformade. Frukten är rund och blir upp till åtta centimeter i diameter, sammetsluden, söt, saftig och välsmakande.
Odling
[redigera | redigera wikitext]I likhet med mandel, aprikos och vindruva är persika en gammal och populär kulturväxt kring Medelhavet och på Atlantöarna. Den går att odla i södra Sverige och Danmark, att placera den på en spaljé i söderläge är då att rekommendera. För att man ska vara på den säkra sidan bör den täckas med något isolerande material över vintern,
•
Förra våren köpte jag några efterlängtade träd och buskar till mig själv, som en belöning efter en lyckad fjärde graviditet. Högt upp på önskelistan har länge stått både persika och aprikos, jag köpte bägge.
Persikan är av sorten 'Riga'. Den är självfertil, mycket härdigt och ska ge mycket frukt ganska tidigt. Alltså, tidigt efter att trädet planterats. Förra året fick vi en frukt, jag borde kanske tagit bort den för att låta trädet lägga energin på att etablera sig men vem kan egentligen ta bort den enda persikan?
Friväxande eller spaljerad
När jag köpte trädet (på Klockaregårdens Trädgårdsbutik i Öhr) berättade ägarinnan Kerstin Bohlin om sitt persikoträd hemma, som växer fritt i trädgården - utan att spaljeras. Annars är det ju vanligast kanske att den här typen av träd växer längs en skyddande vägg och gärna uppbunden kring en spaljé. Men Kerstins träd gav enorma mängder frukt när det stod nästan som vilket annat i trädgården, så jag ändrade min plan och b